Вести

Во топлото попладне, слатка и кисела чаша мус со сирење од јагоди.

Ни повеќе, ни помалку, туку така.

Материјал за исхрана:

Јагода (125 гр.), Крем сирење (25 гр.), Мајк (10 гр.), Лесен крем (100 гр.)

Рицинус (20-25 g), Гелидин (6 g), Ледена вода (соодветна количина)

Ладна вода (10 g, околу 6 чаши вода).

Чекор 1: измијте ја јагодата, исцедете ја, извадете го стеблото од јагода и исечете ги на мали парчиња.

Чекор 2: Ставете ја јагодата во процесор и испасирајте ги јагодите.Процедете ги и фрлете ги семките.Во исто време, натопете го желидинот во мраз и отстранете го.Растопете го со топлинско-изолациона вода во ладна вода и оставете го настрана.

Чекор 3: Додадете шеќерен шеќер во светлиот крем и изматете до 5 или 6 поени, што може да изгледа како зрно.

Чекор 4: Изматете крем сирење со млечна топлинска изолациона вода додека не се изедначи.Додадете во светлиот крем и добро промешајте.

Чекор 5: Потоа додадете го пирето од јагоди и добро измешајте.На крај полека додадете го желатинот и убаво измешајте.

Чекор 6: Поделете рамномерно во чаши и ставете го во фрижидер два до три часа.(Пред да ја подготвите пастата за пена со сирење од јагоди, исечете парчиња јагоди и залепете ги на работ од чашата за украсување.)